Es un ingrediente esencial de la chicha de jora.
El clavo de olor es natural de las islas Molucas. Indonesia produce la mayor cosecha de clavo, le siguen Madagascar, Tanzania, Sri Lanka, Malasia y la isla de Granada.
El clavo o clavero es un árbol de la familia de las que tarda unos 20 años en desarrollarse, con una altura entre 12 y 15 metros. Produce frutos durante 50 años.
No hay comentarios:
Publicar un comentario